chiba のすべての投稿

金曜午後5時30分は『Radio Cafe えんがわ』@FM76.2ラジオ3

今日5月26日は、二十四節気では「小満」。七十二候「紅花栄」(べにばなさかう)。


毎回台本なし、打ち合わせなしの、コハマヒロミとちばっちのドキドキわくわくの30分です。今日も二十四節気、七十二候から旬の話題をお届けします。紅花の話題に花が咲きます!リクエスト曲コーナーは、Dreams come trueの”大っきらいでもありがとう”です。近々に予定されているイベント情報なども紹介します。



『Radio Café えんがわ』は「千の森」のちばっちと「じぇるぶ岩沼」のコハマヒロミが、自然人になるための情報をお送りする30分番組です。



提供:「じぇるぶ岩沼」と「だてくふぁ~む」



放送時間は午後5時30分~6時

RADIO3(ラジオスリー) FM76.2MHz

パソコンで聴く:サイマルラジオでラジオ3を選択

スマートフォンで聴く:アプリ「Listen Radio」(無料)などでラジオ3を選択

Pocket

営業日のお知らせ

5月24日(水)OPEN  12:00-17:00

        COCO塾英語教室 17:00-18:00

5月25日(木)OPEN 12:00-17:00

        COCO塾英語教室 18:45-19:45

5月26日(金)OPEN 12:00-17:00

        COCO塾英語教室 16:00-17:00

5月27日(土)CLSOED イベント日

        「にじいろマルシェ」出店@タピオ(10:00-18:00)

5月28日(日)CLOSED イベント日

        朝市出店@タカラ米穀(7:00-12:00)

5月29日(月)OPEN 12:00-17:00

5月30日(火)CLOSED 休業


※5月~11月の営業日・時間

 月・水・木・金・土 12:00~17:00(ランチ12:00~14:00)

           17:00~20:00(予約制)

 祝・日 12:00~20:00(予約制)

 火曜日 休業

 ◎イベント開催時などは、休業日を変更することもあります。

※ランチセットは数量限定、ご予約優先とさせていただいております。

※営業時間外・休業日でもできるだけ対応いたします。ご相談ください。

ランチ・カフェのご予約、焼き菓子のご注文は

050-3736-9898 またはホームページまで。

Facebookページメッセージでも承ります。

ランチメニューはこちらからダウンローできます。

★タイ雑貨&食品★

見ていてワクワクするような品揃えになっておりますので、お気軽に足をお運びください。どの商品も数に限りがございますし、一点ものも多々ございますので、お気に入りの品はお早めにゲットしてくださいね!

新商品のラインナップはこちらをご覧ください。



  

★自家製 りんごジャム★ 140g ¥300(税込)

青森県産の「ふじ」で、リンゴジャムを作りました。

ほどよく果肉も残し、食べ応えのあるジャムです。

保存料等の添加物は使わず、リンゴ、氷砂糖(てんさい糖)、レモン果汁のみで作りました。レモンは愛媛県大三島産の無農薬栽培のものを使っています。


★たいし君がつくった梅干し

今年も梅干しができあがりました! 

亘理町産の梅と沖縄県産の海水100%の「北谷の塩」のみでつくりました。

昔ながらの塩分20%の梅干しなので長期保存もOK.

ちょっとしょっぱめです。

梅 干 150g ¥500(税込)

ねり梅 180g ¥500(税込)

14322617_1104842322933144_1364780380883165738_n-604x270

キャンディー包みの岩沼パスタ ランチセット★ ¥1,500(税込)

野菜をトッピングしてオーブンで焼き上げたベイクドパスタです。

サラダ、スープ、デザート、ドリンク(コーヒーorハーブティー)つき

5種類(①~⑤)のパスタソースからお好きなものをお選びください。

ランチメニューはこちらからダウンロードできます。

※ランチセットは数量限定、ご予約優先とさせていただいております。

 ①えんがわカフェ特製ソース

 トマトの酸味と甘酒のコクを効かせた身体にやさしいクリーミー豆腐ソース

 11269276_837521979665181_4872819670351529160_n
【5月のカレーソース】

②トマトビーフカレー(辛口)

 トマトのほどよい酸味と牛肉の旨みを生かしたスパイシーなビーフカレー

③カマンベールチキンカレー(中辛)

 カマンベールチーズのクリーミーな味わいを生かしたチキンカレー

【季節のカレーソース】

④豚とたけのこのヴィネガーカレーソース(中辛)

 豚肉とたけのこをワインヴィネガーで煮込みさっぱり仕上げたカレー

⑤レモンクリームチキンカレー(小辛)

 レモンの爽やかな風味と生クリームのまろやかさが特長のチキンカレー

 995060_783806111703435_586705425676550626_n
ランチメニューはこちらからダウンロードできます。

※ランチセットは数量限定、ご予約優先とさせていただいております。

ランチ・カフェのご予約、焼き菓子のご注文は

050-3736-9898 またはホームページまで。

Facebookページメッセージでも承ります。

通常メニューはこちらからダウンロードできます。

ドリンクメニューはこちらからダウンロードできます。

ショップどんぐりのホームページもご覧ください。

★カナダ産 メープルシロップ/生ハチミツ★

住みやすい街No.1のバンクーバー(カナダ)から、名産のメイプルシロップとハチミツ、サーモンジャーキーを買い付けてきました。

メイプルシロップは、日本で一般的なミディアムの他、Metokiイチオシは日本の店頭ではなかなか見かけない軽い口当たりのライト、もちろんオーガニックのメイプルシロップです。

ハチミツは、百科蜜のワイルドフラワー、ブルーベリー畑で採取したブルーベリーブラッサム、ラズベリー畑で採取したラズベリーブラッサムがラインナップ。非加熱処理の生ハチミツです。



13782027_1063905016978703_6806685335844927875_n
メープルシロップ 各¥1,000(税込)

生はちみつ    各¥1,500(税込)



★イタリア通の有名人御用達ベローナ産

「サルバーニョ」エクストラバージンオリーブオイル

1896854_910066279077417_9201352511938880149_n
250ml ¥1,250(税込)

イタリアのフードショウCIBUS(チブス)で開かれる、オリーブオイルの国際コンクールで優勝の実績を持つオイル。有機栽培、無農薬で育てたオリーブの実から搾られる、大変まろやかで芳醇な香りのエクストラバージンオリーブオイルです。

注文販売もしています。こちらからチラシ・FAX申込用紙ダウンロードできます。

★オリーブリーフティー★ 

10g¥432(税込) 30g¥1,296(税込)

埼玉県産の無農薬、無添加、ノンカフェインのオリーブリーフティー。オリーブの葉の抹茶粉末です。茶飲み一杯につき0.5gを溶かしてホットでもアイスでもお楽しみいただけます。えんがわカフェでは、お塩と混ぜてオリーブリーフ塩をランチのテーブル調味料として提供しています。ショップどんぐりでは、オリーブリーフティーを使った焼き菓子(サブレ、クッキー)を販売しています。

詳しい説明はこちらをご覧ください。

13537701_1049707785113265_3517169286939266629_n
えんがわ珈琲ドリップバッグ★ ¥200(税込)

えんがわカフェで提供しているコーヒーをドリップバッグにしました。ご家庭でお湯を注ぐだけで簡単に本格派淹れたてコーヒーがお楽しみいただけます。ブラジル種の無農薬栽培の完熟コーヒー豆なので、バランスのとれた味と香りです。

Mr.KUROHIGE焼き菓子★

・チョコレートブラウニー              ¥250(税込)

・完熟バナナとくるみのパウンドケーキ        ¥250(税込)

・レーズンクッキー                 ¥150(税込)

・オリーブクッキー                 ¥150(税込)

・オリーブサブレ                  ¥150(税込)

・シフォンケーキ(オリーブリーフ/きな粉/桜)   ¥150(税込)

・ダブルベリーとクリームチーズのパウンドケーキ   ¥250(税込)

・レモンケーキ                   ¥150(税込)

ギフト用、ご自宅用にご注文承ります。

ランチ・カフェのご予約、焼き菓子のご注文は



050-3736-9898 またはホームページまで。

Pocket

第2回プライマリー農業探検隊

5月21日(日)、夏を思わせるような気温の中、2回目のプライマリー農業探検隊を行いました。



最初の作業は、ジャガイモの芽かきと害虫「テントウムシダマシ」の駆除。

ジャガイモは、種芋からたくさん芽が出てくるので、栄養がバラついて芋が小さくないよう丈夫な芽を2~3本だけ残して、他の芽をかきとる作業をします。




芽かきと合わせ、ジャガイモに付く「テントウムシダマシ」というテントウムシに似た害虫を駆除します。

テントウムシはアブラムシ等を食べてくれるいい虫なんですが、テントウムシダマシは草食で、主にジャガイモやナス、トマトといったナス科の植物に付いて葉っぱを食べてしまう害虫なんです。

だてくふぁ~むは、無農薬栽培なのでテントウムシダマシを見つけたら1匹1匹手で駆除していきます。



ジャガイモの芽かき、テントウムシダマシの駆除を終えたら軽く休憩をはさみ、

サツマイモの苗植えです。

今年は、ひめあやか、安納芋、シルクスイート、パープルスイートロードの4種類の苗を植えました。

今年は初の試みで、畝にマルチをかけての栽培です(サツマイモ作業画像撮り忘れました…)。



休憩をはさんで、キュウリの定植です。

今年も普通のキュウリと加賀太キュウリという太くて大きなキュウリを育てます。




キュウリの定植の次は、キャベツ、紫キャベツ、芽キャベツ、カリフラワー、ブロッコリーの定植。

みなさん、一本一本丁寧に植えていきます。






各々休憩を取りながら、次は苗づくり。




まずは、タイ料理などに重宝するホーリーバジル。

バジルの種は、10分ほど水に浸すと、種の周りにジェリー状のグルコマンナン層が出来ます(見た目はカエルの卵のような感じです)。


 

グルコマンナン層が出来たら、スプーンですくって苗床に置いていきます。

みなさん、種の変化を楽しんでいらっしゃいました。


 

他には、トウモロコシ、枝豆、落花生の苗づくりもしました。


 



最後は収穫。


 

今回は、水菜、紫水菜、わさび菜、春菊、ルッコラ、スティッキオを収穫しました。


 



今回は、最高気温27℃と夏のような暑さでしたが、隊員さんの力を借りてたくさんの作業が出来ました。

こまめに休憩や水分を取りながら進めたので、体調を崩される方もいらっしゃらず無事に作業を終えることもできました。

暑さの中、時折吹く、畑を抜ける風がとても心地よかったです。


次回のプライマリー農業探検隊は、東北お出かけ農業探検隊6月3日(土)の「田植え in 青森県六戸町」と、6月10日(土・予定)の「梅狩り in 亘理町逢隈」をはさみ、6月18日(日)に第3回プライマリー農業探検隊を予定しております。

梅雨の時期にはなるとは思いますが、ぜひ一緒に畑作業を楽しみましょう。



農園企画マネージャー<T.M.>

Pocket