第9回農業探検隊 『秋の収穫祭』 in マリモ農園

第9回プライマリー農業探検隊『秋の収穫祭』を10月27日(日)に実施しました!

会場は、伊達女メンバーの布田さんのご協力で、名取市にあるマリモ農園さんの敷地をお借りしました。

だてく晴れ男・晴れ女の力か、今回も“だてく晴れ”に恵まれ、特製ベジバーベキューで美味しく楽しい時間を過ごしました。

11:00-15:00 集合~準備作業~BBQ


只今、火起こし中。もみ殻からできたエコ燃料モミガライトを使ってます。

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野菜ソムリエの三浦まさみさん率いる芋煮鍋部隊。生でも美味しい旬の素材です。

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畑でとれた野菜のホイル焼き準備中。さつまいも、にんにく、銀杏、そして栗。

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おんりーパンの下田さん特製「ピタパン」間もなく焼き上がり!

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モミガライトも順調、芋煮の具材もさらに美味しくなってきました。

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焼き栗もいい感じにできました。やっぱりお伴はビールです。
だてくふぁ~む探検隊の千葉禎子さんのご主人が作った、自家製のビールをいただきました。“旨い”

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特製ベジピタパンの完成。
キノコのソテー(左)ときんぴら(右)を特製タルタルソースにレタス、ニンジン、スプラウトを一緒にはさんで「いただきま~す」

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銀杏が焼き上がりました。焼き立て、あついうちに召し上がれ!

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ベジBBQのコンロもにぎわってきました。

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特製サラダ登場!
岩沼産の米で作った米粉麺(玄米、小松菜、トマト)と野菜でヘルシー&おいしい。

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芋煮のできあがり。味噌味と醤油味のよくばりバージョンで作りました。
ということで、お一人最低2杯がノルマです。旬の野菜と、秋保の太田豆腐店の厚揚げ、宮城県産の生芋こんにゃくもたっぷり入って、宮城の秋がいっぱいの贅沢な一杯です。

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デザートの串焼き団子。手作り団子をくしに刺して火で炙り、だてくふぁ~むで探検隊のみなさんが育てて収穫した小豆で作った自家製餡子をたっぷりからめました。

見た目は不恰好ですが、自然の味がぎっしり詰まった一品。
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だてくキッチン娘の皆様、お疲れさまでした。ゆっくりご堪能ください。

亘理のりんご園から台風で傷ついたものをいただきました。
芯をくりぬき、シナモンときび砂糖を入れてホイルで包んで、いざモミガライトの元へ投入。
いい具合に焼き上がりました。

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突然、ひらめきメニュー!マリモ農園さんの一角にそびえる柿の木に実った柿をホイル焼きしてみました。
炭火焼き柿のコンフィチュールって感じですかね。ワインがいいかも。

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楽しい時間をありがとう!マリモ農園で「ハイ、チーズ!」

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