味噌作りワークショップ in 岩沼 参加者募集!


地産地消で美味しく健やかに
味噌作りワークショップ

日本の発酵食品の代表とも言える味噌。
その歴史は古く、弥生時代にその原型があったと言われています。
シニア野菜ソムリエの三浦まさみさんと一緒に味噌を作ってみませんか?
ゆっくり手間暇かけて自分で作った味噌は、格別の美味しさです。

 

ークショップの内容
・手作り味噌の仕込み作業
 ゆでた大豆から味噌を自分で作る体験です。
 材料の大豆と米麹は地元岩沼産を使います。
 仕込んだ味噌(約2kg)はお持ち帰りいただきます。

 ・味噌を使ったスイーツでお茶タイム
 三浦まさみさん特製の味噌スイーツを味わいながら、
 目からうろこの味噌談話の時間です。

 

日 時 3月24日(火) 午後2時~4時

場 所 岩沼市中央公民館 調理実習室     
    岩沼市里の杜一丁目2‐45 駐車場有(無料)

参加費 2,000円
   (材料費・指導料・容器代・施設使用料・傷害保険料)
    ※当日会場にて申し受けます。

定 員 15名 
   ※定員になり次第締め切ります。

申込期限 3月17日(火) 
   ※材料を事前に準備するためキャンセルの場合は
                キャンセル料をいただきます。予めご了承ください。
    (3日前50%、前日80%、当日全額)

持ち物 エプロン、三角巾、手拭き、味噌樽持ち帰り用の袋

 

 お申込み・お問い合わせ 050-3736-9898(えんがわカフェ:千葉)
             090-8423-7530(いわぬま食育研究会:布田)

Facebook「だてくふぁ~む」ページからも参加申し込みできます。

 

主催:いわぬま食育研究会
共催:フードサミット

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